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怎么讓水果罐頭開(kāi)蓋后再次真空保存

發(fā)布時(shí)間:

2018-05-04

　　真空保存是水果罐頭批保鮮方法.所以通常在開(kāi)蓋后都要短時(shí)間內(nèi)食用完畢，很多人都在想有沒(méi)有什么方法能讓水果罐頭開(kāi)蓋后再次真空保存。
  解決“水果罐頭打開(kāi)后合上又能真空保存”的辦法，難點(diǎn)在于罐子的真空狀態(tài)打破后恢復(fù)，特別是食物減少后，瓶子中液體容積會(huì)下降的情況?？梢酝ㄟ^(guò)瓶子上的自加熱裝置，與瓶蓋增加單向閥的設(shè)計(jì)來(lái)解決。反正罐頭中也不是要求實(shí)驗(yàn)室的真空，二次合上瓶蓋后，只要讓瓶中的空氣受熱跑出來(lái)一大部分，冷卻到室溫，就是“準(zhǔn)”真空狀態(tài)。